７月20日（木）開催『お塩と食材のおいしいセミナー』＠横浜開港記念会館９号室開催のご案内

PDF資料お塩と食材のおいしいセミナーのご案内

　―ずっと聞きたかった『塩』を今―

最近は『健康のために減塩を』と、よく耳にします。もちろん摂りすぎはよくありませんが、適塩を知って、塩を美味しく摂れたらいいですよね。

7月20日木曜日。9月開設予定の食の情報サイト『美味しくなぁれ』にて、初めてのセミナーを開催します。

ソルトマイスターの平林桃子先生の「お塩と食材のおいしいセミナー」　

私たちの日常になくてはならない塩、身近な塩についてを、学びます。

『お塩と食材のおいしいセミナー』開催のご案内

■　日　　時　2017年7月20日　11：30～13：00

■　会　　場　横浜開港記念会館　9号会議室 http://www.city.yokohama.lg.jp/naka/kaikou/

【セミナー内容】

いいお塩って何でしょう？
　減塩から適塩へ
　お塩選びと楽しみ方
　テイスティング

【講師紹介】

平林　桃子先生

一般社団法人　日本ソルトマイスター協会認定　ソルトマイスター。

料理を食べ、作り、撮り、料理について書き、語る、「料理伝達人」として活動中。「大好きなワインや日本酒にあう料理を研究し、趣味のカメラで撮影し、わかりやすいレシピや食のレポートを書く。フードアナリスト協会会報誌『サヴァラン』の編集にも携わっている」。「語る」の分野で皆さまとの楽しい時間を共有して参ります。

日本酒サービス研究会　/　酒匠研究会連合会（SSI）認定　/　唎酒師　/　一級フードアナリスト　/　フードライター

【ソルトマイスター協会様より】

「一般社団法人日本ソルトマイスター協会」は、塩の正しい知識を普及し、塩を通じて皆様に豊かな食生活を送って頂くという理念のもとに設立されました。

「塩」は料理の味付けには欠かすことができない重要なもので、それぞれの「塩」の特徴を理解して使うことが大切です。

当協会では、「ソルトマイスター」資格セミナーの他、「塩」を通じ、各地の素晴らしい食材の良さを知って頂く為に、シェフ、企業、各地の生産者様とのコラボ、食育活動等にも力を注いでおります。

〒231-0005　横浜市中区本町１丁目６番地