横浜ヴィアッジオ

【アーティストインタビュー予告】

8月23日から25日の3日間、

World Sushi Cup Japan 2017(第19回ジャパン・インターネットナショナル・シーフードショー内特設会場)が、東京ビッグサイトで開催された。

本日25日は、決勝大会(創作部門)が行われ、その模様を取材した。

※)主催 農林水産省、国際すし知識認証協会

世界中から15カ国30人の寿司職人が出場し、昨日24日の江戸前寿司部門を突破した20名による決勝大会だった。

優勝はロシアの選手、3年連続の出場で初の栄冠を手に入れた。

大会の模様・詳細は9月10日リリース予定、

アーティストインタビューvol.17

寿司職人・小川洋利氏(国際すし知識認証協会理事)インタビューと並行し、記事掲載予定。