7月20日(木)開催『お塩と食材のおいしいセミナー』@横浜開港記念会館9号室開催のご案内

PDF資料   お塩と食材のおいしいセミナーのご案内

 

 

 ―ずっと聞きたかった『塩』を今―

最近は『健康のために減塩を』と、よく耳にします。もちろん摂りすぎはよくありませんが、適塩を知って、塩を美味しく摂れたらいいですよね。

7月20日木曜日。9月開設予定の食の情報サイト『美味しくなぁれ』にて、初めてのセミナーを開催します。

ソルトマイスターの平林桃子先生の「お塩と食材のおいしいセミナー」 

私たちの日常になくてはならない塩、身近な塩についてを、学びます。

『お塩と食材のおいしいセミナー』開催のご案内

■ 日  時 2017年7月20日 11:30~13:00

■ 会  場 横浜開港記念会館 9号会議室   http://www.city.yokohama.lg.jp/naka/kaikou/

 


【セミナー内容】

  1.     いいお塩って何でしょう?
  2.  減塩から適塩へ
  3.  お塩選びと楽しみ方
  4.  テイスティング

 

【講師紹介】

平林 桃子先生

一般社団法人 日本ソルトマイスター協会認定 ソルトマイスター。

料理を食べ、作り、撮り、料理について書き、語る、「料理伝達人」として活動中。「大好きなワインや日本酒にあう料理を研究し、趣味のカメラで撮影し、わかりやすいレシピや食のレポートを書く。フードアナリスト協会会報誌『サヴァラン』の編集にも携わっている」。「語る」の分野で皆さまとの楽しい時間を共有して参ります。

日本酒サービス研究会 / 酒匠研究会連合会(SSI)認定 / 唎酒師 / 一級フードアナリスト / フードライター

【ソルトマイスター協会様より】

「一般社団法人日本ソルトマイスター協会」は、塩の正しい知識を普及し、塩を通じて皆様に豊かな食生活を送って頂くという理念のもとに設立されました。

「塩」は料理の味付けには欠かすことができない重要なもので、それぞれの「塩」の特徴を理解して使うことが大切です。

当協会では、「ソルトマイスター」資格セミナーの他、「塩」を通じ、各地の素晴らしい食材の良さを知って頂く為に、シェフ、企業、各地の生産者様とのコラボ、食育活動等にも力を注いでおります。

〒231-0005 横浜市中区本町1丁目6番地

■アクセス http://www.city.yokohama.lg.jp/naka/kaikou/acces.html

■ 参  加   費 3,000円 (下記【申込み・お問い合わせ】先までご連絡ください。参加費お振り込み先をご案内申し上げます。)

■ 定  員 60名

■ 募集開始 6月5日(月)~ (定員に達し次第締め切らせていただきます)

※)当日は、同施設講堂にて情報ブース開催 (11:00~16:00)

食品メーカー等の企業、フリーランスで活動する方の参加も同時募集!(別途資料をご案内いたします。)

【お申込み・お問い合わせ】

TEL 045-482-4750 / 090-5323-2201

E-mail  yokohamaviaggio@gmail.com 

美味しくなぁれプレイベント事務局


横浜開港記念会館(通称:ジャック)の外観

【食と空間「美味しくなぁれ」編集長のご紹介】

食と空間情報サイト「美味しくなぁれ」は、9月30日開設を目指して、ただいま、河原真友子編集長(蔵やまと代表)、盛島さつき((同)アニマート・ミュージックアーツ代表)の二人三脚で準備にまい進中です。どうぞよろしくお願いいたします!

河原真友子編集長

蔵やまと代表 空飛ぶフードアナリスト 日本箸教育講師。横浜生まれ。食や食文化を大事にする家庭で育つ。

食べることを大切にするということを伝えたい、とフードアナリストとなる。現在は横浜と宮崎を行き来し、フードアナリスト認定講師、食文化紹介、日本箸教育講師、味覚の授業アドバイザーとして活躍中。

 

【主催者】

食と空間情報サイト『美味しくなぁれ』(合同会社アニマート・ミュージックアーツ)

7月20日(木)開催、美味しくなぁれ開設プレイベント『塩を知る』内開催セミナーおよび、プレイベント『塩を知る』は、

情報サイト『美味しくなぁれ』のプレ公開(7月1日)までの期間、横浜Viaggio、横浜Viaggioフェイスブックページ、および、『美味しくなぁれ』フェイスブックページよりご案内申し上げます。

お問い合わせは、下記『美味しくなぁれ開設プレイベント『塩を知る』事務局』まで、ご連絡ください。

045-482-4750  / 090-5323-2201   yokohamaviaggio@gmail.com

【プレスリリース】2017.6.5掲載

お塩と食材のおいしいセミナーのご案内

Post Author: staff_01

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